棉籽酚相關資訊


 
目前衛生署建議檢驗方法:102.11.08食用油中游離棉籽酚之檢驗方法(LC-MS-MS)
適用檢體:食用油
確認檢驗實驗室:

       依照可檢測「食用油中游離棉籽酚(LC/MS/MS )」之民間實驗室一覽表

 

全國公證檢驗股份有限公司(化學暨微生物事業部)

財團法人食品工業發展研究所(檢驗技術研發及服務中心)

台灣檢驗科技股份有限公司(食品實驗室-台北)

台灣檢驗科技股份有限公司(食品實驗室-台中)

杜夫萊茵股份有限公司(高雄實驗室)

台灣檢驗科技股份有限公司(食品實驗室-高雄)

美和科技大學(農水產品檢驗服務中心)

暐凱國際檢驗科技股份有限公司(食品安全檢驗中心)

 

 

依照電話洽詢結果:台美檢驗科技有限公司

 

 

棉花籽經過清洗、去除棉絮及脫殼後,可經由壓榨的方式取得粗製棉籽油,或是使用萃取的方式取得精製棉籽油;然棉籽油中含有棉籽酚,棉籽酚會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數等男性生殖毒性,特別對單胃動物會干擾動情週期、懷孕以及胚胎生成,所以可能進一步導致不孕,因此棉籽油必須精煉加工,即去除自然存在於棉籽之棉籽酚(游離棉籽酚含量極低)方得食用,未精煉之棉籽油不得作為食品使用除去棉籽酚後得食用。 
國經濟部標準檢驗局自民國68年起即規範食用棉籽油需將粗原油經過脫膠、脫酸、脫蠟、脫色、脫臭等精煉加工過程,並訂有食用棉籽油品質規定:CNS總號4832類號N5144。 
欲查詢CNS總號4832類號N5144食用棉籽油品質規定,可至經濟部國家標準查詢: http://www.cnsonline.com.tw

資料來源:食品藥物管理署 油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區首頁



更新日期 : 102年11月18日