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食安生活

美國麻州納夏巴烘焙坊(Nashoba Brook Bakery)將「愛」列為原料,遭到FDA警告

2017年10月27日


根據美國食品藥物管理局(FDA)9月22發出的警告信,稽查人員今年5月25日至6月8日檢查麻州康科德(Concord)納夏巴烘焙坊(Nashoba Brook Bakery)即食商品廠房時發現,該公司食品製造過程未遵循「現代良好作業規範」(cGMP),出現衛生、消毒與害蟲等多項問題,要求廠商改善並在15天內逐條回報。

其中,納夏巴榖麥(Nashoba Granola)標示上將「愛」列為原料,也遭美國食品暨藥物管理局(FDA)警告,受到大家矚目。FDA事後明白指出,用「愛」加料「並非該局首要關注」,何況該公司生產、包裝、貯存食品的環境有孳生微生物之虞,根本看不出有愛,遑論以愛之名販售衛生不合格的食品。FDA另指出,依據該公司標示的原料比例,「全麥麵包」名不副實

其中,關於產品標示的違規相關法規:

  • 將「愛」列為原料部分,請參照 21 CFR 101.4 Food; designation of ingredients 。
  • 「全麥麵包」名不副實部分,請參照在 21 U.S.C. § 343(i)(2) section 403(i)(2) 。


參考連結:
美國納夏巴烘焙坊(Nashoba Brook Bakery)將「愛」列為原料,遭FDA警告
Nashoba Brook Bakery, LLC 9/22/17(美國FDA警告公告)
21 CFR 101.4 Food; designation of ingredients.(美國 FDA法規資料庫)
21 U.S. Code § 343 - Misbranded food(美國 FDA法規資料庫)

iQC 小知識
有關美國食品相關法規:(1)「成分標示」請參照 21 CFR 101.4 Food; designation of ingredients. ;(2)有關美國食品「食品錯誤標示」範例請參照 21 U.S.C. § 343(i)(2) section 403(i)(2) 。
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