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特級養生豬肉酥(芝麻)

2017年11月17日  最後修改時間
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近期報告

成品檢驗合格區
檢體名稱 特級養生豬肉酥(芝麻)
檢驗項目
食品添加物→防腐劑→對羥苯甲酸酯類、苯甲酸及其鹽類
相關說明
有關豆腐干、牛肉干類食品使用 摻有苯甲酸及其鈉鹽或對羥苯甲酸酯類之醬油為佐料,確因使用醬油而致防腐劑殘留,且使用之醬油所含防腐劑符合規定,亦即成品防腐劑含量未超過所用醬油全量乘以其防腐劑用量標準,再除以成品重量者,可免予處分。惟含量超過者,仍應依食品衛生管理法之規定論處。
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
食品添加物→防腐劑→己二烯酸 Sorbic Acid (以Sorbic Acid計)
相關說明
本品可使用於肉製品;用量以Sorbic Acid計為2.0 g/kg以下
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
產品標示→八大營養標示
相關說明
「包裝食品營養標示」需以兩類格式呈現「熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉」等八大項目。
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
重金屬→鉛
相關說明
鉛限量:0.5 ppm(濕重)
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
微生物→大腸桿菌群
相關說明
不需再調理(包括清洗、去皮、加熱、煮熟等)即可供食用之一般食品:1000 (MPN/g)以下
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
微生物→大腸桿菌
相關說明
不需再調理(包括清洗、去皮、加熱、煮熟等)即可供食用之一般食品:陰性
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗
食品添加物→防腐劑→苯甲酸 Benzoic Acid (以Benzoic Acid計)
相關說明
本品可使用於肉製品;用量以Benzoic Acid計為1.0 g/kg以下
檢驗日期 2015/10/16 觀看報告
檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗

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成品

檢驗日期 2015-10-16 檢驗單位 Superlab 台美檢驗 報告來源 自主檢驗 觀看報告 觀看報告
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